Convento da Serra Rosé - 750ml

Convento da Serra Rosé - 750ml

Convento da Serra Rosé - 750ml - Este vinho de cor salmão possui um aroma frutado, com sutis toques tropicais. Na boca, é um rosé bem equilibrado, com um final de prova refrescante.

Tipo: Vinho Rosé

País: Portugal

Região: Alentejo

Uvas: Touriga Nacional, Castelão, Aragonez

Visual: cor salmão

Aromas: possui um aroma frutado, com sutis toques tropicais. 

Paladar: Na boca, é um rosé bem equilibrado, com um final de prova refrescante.

Vinificação: As uvas utilizadas neste vinho foram suavemente prensadas, seguindo por um processo de decantação a frio. O sumo proveniente é transferido para cubas de inox com temperatura controlada, onde é fermentado entre os 14ºC e 16ºC. Seu estágio transcorre por um período de dois meses sobre borras finas.

Harmonização: Este vinho harmoniza muito bem com peixes, salmão, camarão

Enóloga: Joana Roque do Vale

Produtor: Ségur Redondo Winery

Sobre o Produtor:

A Ségur Redondo Winery é uma tradicional vinícola portuguesa localizada em um terroir muito especial do Alentejo, a Serra d'Ossa, na Vila do Redondo. Seu importante patrimônio vitivinícola se destaca pelos mais de 200 hectares de vinhas próprias, incluindo muitas parcelas de vinhas velhas plantadas em Terras de Xisto.

As origens da vinícola remontam a 1970, quando António Alfredo Gomes dos Santos, produtor da região de Lisboa, foi o primeiro viticultor exterior ao Alentejo a acreditar no seu potencial para a produção de grandes vinhos.

Foram adquiridas próximas a Redondo duas propriedades: a Herdade da Madeira Nova de Cima e o Monte Branco. A primeira, de terrenos xistosos, para as castas tintas, e a segunda, de solos graníticos, essencialmente para as castas brancas.

Inicialmente, o projeto era voltado apenas para produção de uvas, mas em 1983 o genro de Gomes dos Santos, Carlos Roque do Vale, criou a Ségur Redondo Winery com o intuito de produzir seus próprios vinhos. Seis anos depois, em 1989, foi construída uma adega no meio das vinhas na Herdade do Monte Branco, um grande marco para a vinícola.