Vinho Achaval Ferrer Quimera 750ml

Vinho Achaval Ferrer Quimera 750ml

Vinho Achaval Ferrer Quimera 750ml - O Vinho Achaval Ferrer Quimera, é um vinho de origem Argentina, que foi desenvolvido com a ultilização de uma mistura entre as uvas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec e Merlot, na região de Mendoza.

As uvas após serem selecionadas são levadas para sofrer alguns processos de preparação e logo após, o vinho é fermentado em tanques de concreto e amadurece cerca de 9 meses em barricas de carvalho francês.

Esse tinto entrega em taça coloração em púrpuro profundo, aromas de grande complexidade e perfumes de amora negra, mirtilo e framboesa negra, alguns nuances florais de violeta e especiarias picante e doces.

Em contato com o paladar, é um vinho de grande elegância, equilibrio, densidade, frescor, taninos de textura sedosa e firmes, frutas maduras e de grande persistência no final.

Tipo: Vinho Tinto Seco

País: Argentina

Região: Mendoza

Uvas: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot

Visual: coloração em púrpuro profundo

Aromas: aromas de grande complexidade e perfumes de amora negra, mirtilo e framboesa negra, alguns nuances florais de violeta e especiarias picante e doces.

Paladar: um vinho de grande elegância, equilibrio, densidade, frescor, taninos de textura sedosa e firmes, frutas maduras e de grande persistência no final.

Harmonização: Com carnes vermelhas, carne suína e churrasco.

Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho francês

Enólogo: Gustavo Rearte

Produtor: Achaval Ferrer

Sobre o Produtor:

Esta consagrada vinícola foi fundada em 1998 em Perdriel, distrito pertencente a Luján de Cuyo, na província de Mendoza. A vinícola Achaval-Ferrer é considerada por grande parte dos críticos como sendo a melhor vinícola da região.

O produtor trabalha com alguns conceitos de vinhos. O primeiro conceito é a linha Mendoza, representada pelas varietais Malbec, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Esta linha se concentra na tentativa de Achaval-Ferrer de expressar, acima de tudo, a autenticidade e características de cada uma das variedades. O segundo conceito fica por conta da linha Quimera, em que se usa uma prática única no Achaval-Ferrer, denominada mistura quente. A equipe de enologia decide, ano após ano, qual será o blend deste vinho, sempre em uma busca sem fim para encontrar o vinho ideal. O terceiro conceito, representado pelos Fincas Altamira, Bella Vista e Mirador, que expressam o mais puro conceito de Terroir, único para cada um deles. Os Fincas possuem majoritariamente vinhas centenárias, característica fundamental para a alta qualidade e complexidade dos vinhos. Outro ponto único dos Fincas são os baixíssimos rendimentos de seus vinhedos, entre os menores de toda a Argentina. Recentemente lançado no mercado, a linha Malbec Appellation conta com dois vinhos, o Appellation Lujan de Cuyo, produzido com uvas de diferentes localizações desta apelação e o Appellation Valle de Uco, elaborado com uvas provenientes dos melhores vinhedos, situados entre 650 e 1500m de altitude, no Valle do Uco.