Vinho Assolato Nero d’Avola − IGT Terre Siciliane

Vinho Assolato Nero d’Avola − IGT Terre Siciliane

Vinho Assolato Nero d’Avola − IGT Terre Siciliane - “Assolato” quer dizer ”ensolarado” em italiano, fazendo alusão ao sol intenso que brilha na Sícila.  O sabor é de fruta madura, sua acidez é refrescante e o álcool é muito bem equilibrado, o que lhe dá destaque nesta região tão quente.

Este Nero d’Avola é seco – ideal com comida picante, cuscuz vegetariano, pratos de massa com molho de tomate e muitas especialidades típicas da cozinha mediterrânea.

Tipo: Vinho tinto seco

País: Itália

Região: Sicília

Uvas: 100% Nero D'Avola

Visual: Vermelho rubi com reflexos violetas.

Aromas: Notas frescas de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, com um aroma característico de ameixa.

Paladar: Intensamente frutado, suave, bem estruturado e persistente.

Aromas: Bom equilíbrio em boca, com taninos expressivos, acidez viva e fruta em destaque.

Harmonização: comida picante, cuscuz vegetariano, pratos de massa com molho de tomate e muitas especialidades típicas da cozinha mediterrânea.

Produtor: Nicosia

Sobre o Produtor

Cinco gerações da família Nicosia levam adiante a paixão pelos vinhos em uma das mais incríveis regiões vinícolas do mundo: a área ao redor do Etna, vulcão ativo na costa leste da Sicília.

Fundada em 1898, a propriedade tem vinhedos que vão dos 200 aos 700 metros de altitude em encostas íngremes, plantados com as variedades clássicas da região − Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Catarratto, além de outras clássicas da Sicília, como a Nero d'Avola e a Grillo.

Além de oferecer vinhos de grande qualidade, os vinhedos passam por um constante trabalho de responsabilidade ambiental e social − os vinhedos estão em conversão orgânica e a adega tem um cuidadoso monitoramento para a redução do impacto ambiental.