Vinho Cedro do Noval Branco 750ml

Vinho Cedro do Noval Branco 750ml

Vinho Cedro do Noval Branco 750ml - Com notas florais intensas e frutos de polpa branca, este vinho apresenta notas cítricas, com resina de esteva e táveda, que aumentam a sua complexidade. Muito elegante no paladar, oferece equilíbrio, frescor vibrante e boa acidez, permitindo um longo e saboroso final de boca.

Safra: 2022

Tipo: Vinho Branco Seco

País: Portugal

Região: Douro

Uvas: Viosinho, Gouveio, Rabigato, Fernão Pires, Códega do Larinho, Arinto

Visual: amarelo palha

Aromas:  notas florais intensas e frutos de polpa branca, este vinho apresenta notas cítricas, com resina de esteva e táveda, que aumentam a sua complexidade. 

Paladar: Muito elegante no paladar, oferece equilíbrio, frescor vibrante e boa acidez, permitindo um longo e saboroso final de boca.

Amadurecimento: este vinho passa por um estágio de cinco meses em barricas de carvalho. 80% cubas, 16% barricas novas, 4% barricas de segundo ano.

Harmonização: peixes, saladas, queijos moles

Enólogo: Carlos Agrellos

Produtor: Quinta do Noval

Sobre o Produtor:

O nome “Quinta do Noval” apareceu pela primeira vez em registros no ano de 1715. A propriedade pertenceu por mais de um século à família Rebello Valente, que recebeu as terras do Marquês do Pombal, poderoso Primeiro-Ministro português em meados do século XVIII. No começo do século XIX, o Estado, como resultado de um acordo matrimonial, passou as terras ao Visconde Villar d’Allen, que era famoso por ser anfitrião de grandes festas na propriedade, trazendo dançarinas do Folies Bergères, famosa casa de música de Paris.

Entretanto, nos anos 1880 um revés atingiu a região. O Douro foi atacado pela praga Filoxera e, como muitas propriedades, a Quinta do Noval foi colocada à venda. Em 1894, foi adquirida pelo distinto António José da Silva, produtor de Vinho do Porto. António da Silva revitalizou a Quinta do Noval, replantando vinhas e renovando as adegas e demais prédios.

Seu trabalho foi continuado pelo genro, Luiz Vasconcelos Porto, que dirigiu a companhia por quase três décadas. Luiz o autor de um vasto conjunto de inovações, transformando os antigos socalcos estreitos em socalcos mais largos, que são características que distinguem o Noval, com as suas escadas caiadas de branco. Esses socalcos permitem uma utilização mais eficiente do solo e uma melhor exposição solar, tendo sido considerados revolucionários em sua altura.