Vinho Convento da Serra Reserva 750ml

Vinho Convento da Serra Reserva 750ml

Vinho Convento da Serra Reserva 750ml - Este vinho de cor vermelha limpa e intensa possui um aroma de notas de frutas vermelhas e toques sutis de pimenta. Na boca, é um vinho estruturado, com um final agradável.

Tipo: Vinho Tinto Seco

País: Portugal

Região: Alentejo

Uvas: Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira

Visual: cor vermelha limpa e intensa 

Aromas: possui um aroma de notas de frutas vermelhas e toques sutis de pimenta. 

Paladar: Na boca, é um vinho estruturado, com um final agradável.

Vinificação: O vinho foi fermentado em cubas de inox, com temperatura controlada entre os 20ºC e os 25ºC. Seu estágio transcorre por um período de seis meses em barricas de carvalho francês de 2º e 3º uso.

Harmonização: Este vinho harmoniza muito bem com frango guisado, massa à bolonhesa, peru assado, costeletas de cordeiro e carne de porco à alentejana.

Enóloga: Joana Roque do Vale

Produtor: Ségur Redondo Winery

Sobre o Produtor:

A Ségur Redondo Winery é uma tradicional vinícola portuguesa localizada em um terroir muito especial do Alentejo, a Serra d'Ossa, na Vila do Redondo. Seu importante patrimônio vitivinícola se destaca pelos mais de 200 hectares de vinhas próprias, incluindo muitas parcelas de vinhas velhas plantadas em Terras de Xisto.

As origens da vinícola remontam a 1970, quando António Alfredo Gomes dos Santos, produtor da região de Lisboa, foi o primeiro viticultor exterior ao Alentejo a acreditar no seu potencial para a produção de grandes vinhos.

Foram adquiridas próximas a Redondo duas propriedades: a Herdade da Madeira Nova de Cima e o Monte Branco. A primeira, de terrenos xistosos, para as castas tintas, e a segunda, de solos graníticos, essencialmente para as castas brancas.

Inicialmente, o projeto era voltado apenas para produção de uvas, mas em 1983 o genro de Gomes dos Santos, Carlos Roque do Vale, criou a Ségur Redondo Winery com o intuito de produzir seus próprios vinhos. Seis anos depois, em 1989, foi construída uma adega no meio das vinhas na Herdade do Monte Branco, um grande marco para a vinícola.