Vinho Israelense Yarden Sauvignon Blanc Branco 750ml

Vinho Israelense Yarden Sauvignon Blanc Branco 750ml

Vinho Israelense Yarden Sauvignon Blanc Branco 750ml - O Yarden é produzido exclusivamente a partir de uvas de vinhedos situados no extremo norte das Colinas do Golan, local cujas altitudes atingem 1.200 metros acima do nível do mar, na posição mais fria da região, uma área conhecida por sua qualidade em Sauvignon Blanc.

Tipo: Vinho branco seco (Kosher)

País: Israel

Região: Colinas do Golan - Galileia

Uvas: Sauvignon Blanc

Visual: amarelo com tons dourados

Aromas: Notas aromáticas de frutas como goiaba, maracujá, melão, abacaxi e limão, todas complementadas por uma agradável mineralidade.

Paladar: De corpo médio, um vinho saboroso, mineral e refrescante, com final persistente. Com excelente potencial de guarda, é um vinho pronto para beber já no lançamento, porém evolui bem alguns anos após a colheita.

Harmonização: Em razão da sua mineralidade, é ideal para acompanhar peixes e frutos do mar ou aves de carne clara, sugestões como robalo com molho de abacate, frango grelhado com salada de abacaxi ou macarrão com abobrinha e ricota trazem excelente harmonização.

Amadurecimento: Pequena parte fermentada em barricas de carvalho francês, acrescentando um pouco de corpo e complexidade.

Produtor: Golan Heights

Sobre o Produtor:

A vinícola Golan Heigts foi fundada em 1983 nas Colinas do Golan, na Galiléia, região montanhosa localizada no norte de Israel e conhecida localmente como a "terra do vinho".

Seus mais de trinta vinhedos se estendem das proximidades do Mar da Galiléia aos sopés do monte Hermon, formando uma rica paleta de terroirs com distintos solos (bassalto-vulcânico, argiloso, com seixo, calcário, entre outros) e altitudes (de 400 a 1200 metros acima do nível do mar).

Desde os seus primeiros anos, a vinícola vem conquistando os mais altos prêmios e reconhecimentos nos mais respeitados concursos internacionais, bem como dos mais famosos críticos. Em 2008 foi a primeira vinícola israelense a figurar na lista Top 100 da Wine Spectator, com o vinho Yarden Cabernet Sauvignon 2004.

Yarden, a marca dos vinhos premium da Golan Heigths, significa Jordão em hebraico, uma homenagem ao histórico rio Jordão mencionando nos escritos sagrados judaicos e cristãos, que em seu percurso (nasce no Monte Hermon, passa pelo Mar da Galiléia e deságua no Mar Morto) atravessa a Terra Santa. Todos os vinhos Yarden são kosher e a marca é representada por uma antiga lâmpada a óleo.