Vinho Quinta da Pacheca Reserva Tinto 750ml

Vinho Quinta da Pacheca Reserva Tinto 750ml

Vinho Quinta da Pacheca Reserva Tinto 750ml - Após criteriosa seleção pelo seu melhor estado, as uvas foram colhidas para caixas de  25 kg e enviadas para o centro de vinificação onde foram totalmente desengaçadas.

A fermentação ocorreu durante 9 dias em tanques tradicionais de pedra granítica de 14 toneladas com pisa a pé e remontagens suaves para lixiviação geral e extração de compostos fenólicos e aromáticos.

No final da fermentação alcoólica o vinho foi transferido para cubas de aço inoxidável onde ocorreu a fermentação malolática. Posteriormente foi parcialmente envelhecido em barricas de carvalho francês de 2º e 3º ano durante 9 meses.

Tipo: Vinho Tinto Seco

País: Portugal

Região: Douro

Uvas: Touriga Franca, Tinta Roriz e Touriga Nacional

Visual: Cor rubi.

Aromas: Aroma de fruta vermelha, alguma compota, notas de esteva e madeira muito bem integrada.

Paladar: Na boca é prazeiroso, acidez presente conferindo frescura, bom volume e persistência.

Amadurecimento: Estágio de 9 meses em barricas de 300 litros e cubas com aduelas.

Harmonização: Acompanha bem pratos de carnes vermelhas bem condimentadas e queijos fortes.

Produtor: Quinta da Pacheca