Vinho The Dry Dam Riesling 750ml

Vinho The Dry Dam Riesling 750ml

Vinho The Dry Dam Riesling 750ml - As uvas Riesling deste vinho australiano crescem ao lado de uma represa que nunca foi bem sucedida, mas permite que as uvas ganhem concentração devido a escassez de água. 

Surpreende pela tipicidade da variedade, com frutas cítricas e mineralidade em destaque, além da textura untuosa e acidez refrescante. 

A acidez e sabores pedem frutos do mar: pode acompanhar ostras ou vieiras, mas um toque diferente para ressaltar sabores no vinho é utilizar limão-cravo no preparo de um Linguado grelhado.

Tipo: Vinho Branco Seco

País: Austrália

Região: McLaren Vale

Uvas: 100% Riesling

Visual: Dourado claro, com traços esverdeados.

Aromas: Intenso e típico da variedade, cheio de aromas cítricos, muito mineral e com notas florais.

Paladar: Mistura as sensações da untuosidade com a dureza da acidez, balanceando muito bem a textura. Vibrante e elétrico, com a mineralidade em alta e final com sabor de mel.

Harmonização: pode acompanhar ostras ou vieiras, mas um toque diferente para ressaltar sabores no vinho é utilizar limão-cravo no preparo de um Linguado grelhado.

Produtor: d’Arenberg

Sobre o Produtor

A d’Arenberg é uma das mais importantes vinícolas da Austrália, fundada em 1912 na região do McLaren Vale. A última geração de enólogos da família, representada por Chester Osborn, bisneto do fundador e premiado repetidamente como Winemaker do Ano, soube unir os conhecimentos de longa tradição da família e dos produtores australianos a tecnologia e equipamentos modernos. Os vinhedos são cuidados a partir do cultivo orgânico e biodinâmico, o cuidado com cada um dos vinhos é minucioso e eles consideram todo os seus vinhos como “feitos à mão”.